夢鼓のこだわり

お米へのこだわり

夢鼓では、お弁当の主役はお米と考えており、冷めても美味しく、減農薬・減化学肥料で作られた特別栽培米、新潟県魚沼産コシヒカリ「雪椿」を採用しております。
「雪椿」は、日本最大のお米の品評会である米・食味分析鑑定コンクールで5年連続金賞を受賞しており、日本一のお米と言っても過言ではないお米です。
お客様に本当のお米の味を知っていただきたく思います。是非、ご賞味下さいませ。